BON ! Festival gourmand : programme du 7 octobre
Bordeaux
Le lundi 7 octobre 2024
Vélo Cuisine - Jeux / Atelier cuisine de 10h à 12h
Prenez part aux ateliers de sensibilisation à l'alimentation saine et durable grâce au Vélo Cargo. A travers des jeux ludiques et participatifs, comprenez le gaspillage alimentaire, ses enjeux et ses solutions. Découvrez aussi des recettes simples et de saison cuisinées avec des produits locaux et invendus.
Porté par LIA - Laboratoire d'Initiatives Alimentaires
Gratuit - Tout public - Entrée libre
Parc Bordelais, rue du Bocage, 33000 Bordeaux
À pâtisserie d'exception, café d'exception ! Atelier / Dégustation
de 11h à 13h & de 14h à 16h
La pâtisserie Jouvence s'associe à l'Alchimiste torréfacteur pour un atelier-dégustation aux saveurs du Brésil. Découvrez quatre méthodes de préparation pour un même café : méthode douce, espresso, café froid et cryocappuccino, puis quatre accords café / pâtisserie. Un savoureux moment pour célébrer le goût et annoncer le prochain projet solidaire qui sera mené au Brésil par l'Alchimiste en 2025.
Porté par L'Alchimiste Torréfacteur et la Pâtisserie Jouvence
Gratuit - Tout public - Entrée libre
Jouvence - 51 rue Sainte Colombe
De la terre à l'assiette - Rencontre
de 16h à 19h
De la graine à l'assiette et du maraîcher au consommateur en passant par l'épicerie, découvrez le fonctionnement d'un écosystème vertueux. Échangez avec les bénévoles de l'association autour de la question de l'impact de l'alimentation sur la santé.
Porté par Saveurs Quotidiennes
Gratuit - Tout public - Entrée libre
La Carotte et le lapin - 81 Rue Joseph Brunet, 33300 Bordeaux
La cuisine camerounaise de Christian Abégan - partie 1 - Atelier / Rencontre
de 16h30 à 17h30
Revisitez le menu du chef renommé Christian Abégan qui invite par sa cuisine à découvrir de nouvelles approches contemporaines de la gastronomie africaine. Dans cette première partie d'atelier, découvrez le menu à interpréter lors du deuxième atelier (mardi 8 octobre). La proposition des participants sera présentée lors d'une restitution comparée à la Villa Valmont le 17 octobre.
Porté par La ManuCo - Institut des Afriques - Marie Curry
15€ pour les deux parties de l'atelier (le lundi et le mardi)
Tout public - Sur inscription via helloasso.com/associations/la-manuco
La ManuCo - 15 Rue de Causserouge, 33000 Bordeaux
Les petits jardiniers - Jardinage
de 16h30 à 18h30
Encadrés par l'animateur nature Benjardin, partagez un moment parent-enfant les mains dans la terre ! Laissez-vous guider et apprenez-en davantage sur les graines et les boutures.
Porté par L'Union Saint-Jean
Gratuit - Parents-Enfants - Entrée libre
97 Rue Malbec, 33800 Bordeaux
Végétaliser nos accords Mets et Vins Atelier / Dégustation
de 17h à 18h
Cet échange animé par Margot Brasseur, caviste-sommelière, se fera un verre de vin vivant dans une main et une bouchée végétale délicieuse concoctée par la cuisine des Récoltants dans l'autre ! Vous découvrirez comment la cuisine végétale et le vin responsable sont au coeur du processus de création et d'engagement de ces deux acteurs locaux.
Porté par Margot Brasseur & Les Récoltants
12€ - Tout public (dès 18 ans) - Inscriptions lesrecoltants.fr
Les Récoltants - 18 Rue Sainte-Colombe, 33000 Bordeaux
Recettes bébés à partager - Goûter / Échanges
de 17h à 18h30
Rendez-vous dans l'espace extérieur du Petit Prince pour célébrer la sortie du livre de recettes créé par les assistantes maternelles. Autour d'un goûter convivial, partagez bon plans et astuces gourmandes pour régaler les plus petits.
Porté par le Service MAPE (mode d'accueil petite enfance)
Gratuit - Adulte(s)-Enfant(s)Entrée libre
Jardin Croix du Sud, dans le square, 35 Rue Jean Mermoz, 33800 Bordeaux
Prenez part aux ateliers de sensibilisation à l'alimentation saine et durable grâce au Vélo Cargo. A travers des jeux ludiques et participatifs, comprenez le gaspillage alimentaire, ses enjeux et ses solutions. Découvrez aussi des recettes simples et de saison cuisinées avec des produits locaux et invendus.
Porté par LIA - Laboratoire d'Initiatives Alimentaires
Gratuit - Tout public - Entrée libre
Parc Bordelais, rue du Bocage, 33000 Bordeaux
À pâtisserie d'exception, café d'exception ! Atelier / Dégustation
de 11h à 13h & de 14h à 16h
La pâtisserie Jouvence s'associe à l'Alchimiste torréfacteur pour un atelier-dégustation aux saveurs du Brésil. Découvrez quatre méthodes de préparation pour un même café : méthode douce, espresso, café froid et cryocappuccino, puis quatre accords café / pâtisserie. Un savoureux moment pour célébrer le goût et annoncer le prochain projet solidaire qui sera mené au Brésil par l'Alchimiste en 2025.
Porté par L'Alchimiste Torréfacteur et la Pâtisserie Jouvence
Gratuit - Tout public - Entrée libre
Jouvence - 51 rue Sainte Colombe
De la terre à l'assiette - Rencontre
de 16h à 19h
De la graine à l'assiette et du maraîcher au consommateur en passant par l'épicerie, découvrez le fonctionnement d'un écosystème vertueux. Échangez avec les bénévoles de l'association autour de la question de l'impact de l'alimentation sur la santé.
Porté par Saveurs Quotidiennes
Gratuit - Tout public - Entrée libre
La Carotte et le lapin - 81 Rue Joseph Brunet, 33300 Bordeaux
La cuisine camerounaise de Christian Abégan - partie 1 - Atelier / Rencontre
de 16h30 à 17h30
Revisitez le menu du chef renommé Christian Abégan qui invite par sa cuisine à découvrir de nouvelles approches contemporaines de la gastronomie africaine. Dans cette première partie d'atelier, découvrez le menu à interpréter lors du deuxième atelier (mardi 8 octobre). La proposition des participants sera présentée lors d'une restitution comparée à la Villa Valmont le 17 octobre.
Porté par La ManuCo - Institut des Afriques - Marie Curry
15€ pour les deux parties de l'atelier (le lundi et le mardi)
Tout public - Sur inscription via helloasso.com/associations/la-manuco
La ManuCo - 15 Rue de Causserouge, 33000 Bordeaux
Les petits jardiniers - Jardinage
de 16h30 à 18h30
Encadrés par l'animateur nature Benjardin, partagez un moment parent-enfant les mains dans la terre ! Laissez-vous guider et apprenez-en davantage sur les graines et les boutures.
Porté par L'Union Saint-Jean
Gratuit - Parents-Enfants - Entrée libre
97 Rue Malbec, 33800 Bordeaux
Végétaliser nos accords Mets et Vins Atelier / Dégustation
de 17h à 18h
Cet échange animé par Margot Brasseur, caviste-sommelière, se fera un verre de vin vivant dans une main et une bouchée végétale délicieuse concoctée par la cuisine des Récoltants dans l'autre ! Vous découvrirez comment la cuisine végétale et le vin responsable sont au coeur du processus de création et d'engagement de ces deux acteurs locaux.
Porté par Margot Brasseur & Les Récoltants
12€ - Tout public (dès 18 ans) - Inscriptions lesrecoltants.fr
Les Récoltants - 18 Rue Sainte-Colombe, 33000 Bordeaux
Recettes bébés à partager - Goûter / Échanges
de 17h à 18h30
Rendez-vous dans l'espace extérieur du Petit Prince pour célébrer la sortie du livre de recettes créé par les assistantes maternelles. Autour d'un goûter convivial, partagez bon plans et astuces gourmandes pour régaler les plus petits.
Porté par le Service MAPE (mode d'accueil petite enfance)
Gratuit - Adulte(s)-Enfant(s)Entrée libre
Jardin Croix du Sud, dans le square, 35 Rue Jean Mermoz, 33800 Bordeaux
Quand
lundi
07/10/2024
Où
Bordeaux
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